Een fenomeen op TikTok en steeds meer te vinden in het straatbeeld. Bubble tea heeft de laatste tijd een enorme boost aan populariteit gekregen, maar wat is het eigenlijk? En waar komt het vandaan? Mediacrewer Isabela zocht het uit en ging eens op smaaktest in de stad.
Tekst en foto's: Isabela Rigolin Torres
Korte geschiedenis
Bubble tea is een hype op tiktok en in Leuven zijn er ook al cafés waar je bubble tea kan kopen. Maar waar komt het vandaan? Het is algemeen geaccepteerd dat het is uitgevonden in de jaren 80 in Taiwan, toen een Taiwanese theewinkel zich liet inspireren door Japanse ijsthee. Dat was toen niet bekend in Taiwan, dus zo kon de theewinkel zich onderscheiden. Een van de werknemers deed haar dessert in haar koude thee om het zoeter te maken en vond het zo lekker dat ze het aan de eigenaars voorstelde. Ze begonnen het te verkopen en al snel werd het hun best verkochte thee. De bubble tea verspreidde zich toen snel over heel Azië, Amerika en Europa. Het werd vooral bekend op TikTok omdat het er mooi uitzag, en omdat het werd getoond als een sociale drank, iets dat je kocht terwijl je met vrienden in de stad rondliep.
Wat is het?
Bubble tea is oorspronkelijk een Taiwanese drank. Er zijn 2 soorten, de melkthee en de fruitthee. De eerste soort staat ook bekend als milk tea en is zoet, met tapioca balletjes en verschillende soorten melk en smaken. De fruitthee geeft heel veel opties en je kan vanalles mixen om je eigen smaak te creëren. Bubble tea onderscheidt zich van andere drankjes door de typische balletjes die door een groot rietje worden gedronken. Die balletjes zijn gemaakt van fruit of tapioca. Dat laatste is een soort zetmeel dat gemaakt wordt van de cassavewortel.
Wist je trouwens dat de ‘bubble’ in bubble tea niet naar die tapioca balletjes verwijst, maar naar de bubbels die ontstaan door de thee te schudden?
Bubble tea heeft verschillende namen, zoals boba, QQ en milk tea. Boba verwijst wel naar de balletjes in de thee.
Bubble tea in Leuven
Waar kan je het vinden in Leuven? Er zijn verschillende plaatsen waar je bubble tea kan kopen. Bubble tea is wat aan de dure kant, dus het is niet iets om elke dag te kopen, maar eens in het weekend met vrienden of als verfrissing kan natuurlijk nooit kwaad. Ontdek hier de 4 bubble tea cafés in Leuven met hun voor- en nadelen.
IntoDrink (Ladeuzeplein 13)
+ Heeft de meeste smaken en je kan je eigen combinaties maken.
+ Beste prijs in Leuven: dezelfde prijs voor meer milliliters.
+ Altijd vers fruit.
+ Verkopers zijn heel vriendelijk en hulpvol.
- Moeilijk voor beginners om te kiezen en zelf combinaties te maken.
- Verkopers spreken vaak enkel engels.
- Kan soms iets langer duren als het druk is.
Doka bubble tea (Bondgenotenlaan 83)
+ Heeft een plastic dat je kan doorboren, net als op tiktok.
+ Smaken en combinaties heel duidelijk, perfect voor beginners.
+ Goede ligging op de bondgenotenlaan, dicht bij de winkelstraten (bv. Diestsestraat).
- Iets duurder dan IntoDrink, doordat de bekers smaller zijn.
- Minder fruit wordt toegevoegd aan je bubble tea.
Moochie (Mathieu de Layensplein 8)
+ Komt met de meeste parels.
+ Naast normale bubble tea kan je ook bubble tea parels als topping kiezen voor je frozen yoghurt.
+ Smaken zijn makkelijk en lekker, iedereen kan ervan genieten, ook mensen die bubble tea niet lekker vinden.
- Geen plastic om te doorboren zoals op tiktok.
- Weinig smaken en combinaties.
- Minder authentiek.
- Veel zoeter dan de andere bubble teas.
T’more enjoy (Schrijnmakersstraat 31)
+ Super authentiek, smaak is lekker en blijkbaar vergelijkbaar met bubble tea uit Taiwan
+ Heel mooi en aesthetic café met leuke bekers, die plastic hebben dat je kan doorboren
+ Heeft ook veel andere Taiwanese desserts en eten naast bubble tea
+ Heel vriendelijke werknemers
- Vaak zijn er smaken en parels al op, dus dan moet je iets anders kiezen.
- Is gesloten op maandag en opent pas om 12u s’middags.
